酮丙二酸 一水合物
酮丙二酸(KETOMALONIC ACID MONOHYDRATE)
CAS: 560-27-0
化学式: C3H4O6
| 中文名 | 酮丙二酸 |
| 英文名 | KETOMALONIC ACID MONOHYDRATE |
| 别名 | 酮丙二酸 二羟基丙二酸 酮丙二酸 一水合物 |
| 英文别名 | HYDROXYTARTRONIC ACID DIHYDROXYMALONIC ACID MESOXALIC ACID MONOHYDRATE KETOMALONIC ACID MONOHYDRATE |
| CAS | 560-27-0 |
| EINECS | 209-208-8 |
| 化学式 | C3H4O6 |
| 分子量 | 136.06 |
| 密度 | 2.181±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 沸点 | 474.0±45.0 °C(Predicted) |
| 酸度系数 | 1.03±0.36(Predicted) |
| 存储条件 | −20°C |
| 危险品标志 | Xi - 刺激性物品 |
| 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。 |
| 安全术语 | S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。 S36 - 穿戴适当的防护服。 |
| WGK Germany | 3 |
| 上游原料 | DL-甘油醛晶体 |
酮丙二酸 一水合物 - 简介
酮丙二酸是一种有机化合物。它是羧酸类化合物，具有两个羧基和一个酮基。酮丙二酸结晶为无色或白色结晶颗粒，可溶于水和酒精。
酮丙二酸还可用作食物和饮料中的添加剂，起到调味和酸味增强的作用。
制备酮丙二酸的一种常见方法是通过柠檬酸的氧化反应得到。柠檬酸与酸性氯化亚铁反应，得到亚铁柠檬酸盐。再经过氧化反应，得到酮丙二酸。
酮丙二酸在一般情况下被认为是相对安全的。它可能对眼睛和皮肤有刺激作用，接触时应注意保护。使用或处理酮丙二酸时，应遵守正确的实验室安全操作规程，并确保充分通风。
酮丙二酸还可用作食物和饮料中的添加剂，起到调味和酸味增强的作用。
制备酮丙二酸的一种常见方法是通过柠檬酸的氧化反应得到。柠檬酸与酸性氯化亚铁反应，得到亚铁柠檬酸盐。再经过氧化反应，得到酮丙二酸。
酮丙二酸在一般情况下被认为是相对安全的。它可能对眼睛和皮肤有刺激作用，接触时应注意保护。使用或处理酮丙二酸时，应遵守正确的实验室安全操作规程，并确保充分通风。
最后更新：2024-04-09 21:11:58
